フィットネスの栄養に関するヒント

『左ききのエレン ユニセフ特別編「チームの世界」』を公開【プレスリリース】|公益財団法人日本ユニセフ協会のプレスリリース

公益財団法人日本ユニセフ協会(東京都港区/会長:赤松良子)は、新型コロナストレスの影響から子どもを守る、子育てのヒントを伝えるWEB漫画を、『左ききのエレン』のスピンオフ・ストーリー:『左ききのエレン ユニセフ特別編「チームの世界」』として、2020年5月1日(金)に公開しました。  【URL】...

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Will Conscious Marunouchi 2020 まるのうち保健室「私と向き合う時間」を開催

 「まるのうち保健室」では、2014年より働く女性に特化した健康測定やカウンセリングを実施してきました。2014年に実施した1,300名以上の健康実態データ解析からは、働く女性の“痩せ”問題が深刻であり、“栄養・運動・睡眠”の 三大不足から若年性の糖尿病やうつ病などリスクが高まっているという健康課題が明らかとなりました。この結果に対し、2018年には「新習慣メソッド」をソリューションとして開発し、「Conscious...

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【動画あり】ずぼらビジネスマンのダイエット奮闘記(8) Uber Eatsが在宅勤務中のダイエットの味方に!? オススメのメニューを実食 | マイナビニュース

「社会人になってから確実に太ってきているけど、忙しくてなかなか運動をする時間も気力もない……」。そんなビジネスマンの方々へ向けて、オススメのトレーニング方法や食事についてなど、さまざまな情報を動画付きでお届けする本連載。 今回は、「Uber...

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血糖値を上げやすい食事 不眠症のリスクを高める?|健康・医療|NIKKEI STYLE

血糖値を上げやすい食事(炭水化物の多い食事)をとっている閉経女性は、不眠症のリスクが高いことが、米国で行われた研究で明らかになりました。炭水化物の摂取過多が不眠に影響している?不眠症は、自動車事故や、仕事の効率の低下、生活の質の低下などを引き起こすことが知られています。治療法には、認知行動療法や薬物療法がありますが、薬物療法は、認知機能の低下や転倒、昼間の疲労感などを生じさせる可能性があり、認知行動療法は、改善までに時間がかかる上に高額で、日本では広く利用できるようにはなっていません。今回、米Columbia大学などの研究者たちは、不眠症に対するより安価で有効な介入法を見つけるために、食事と睡眠の関係に注目しました。これまで、たんぱく質、脂肪、炭水化物のような多量栄養素、特に炭水化物の摂取と不眠症の関係について検討した研究は複数行われていますが、一貫した結果は得られていません。炭水化物の摂取量は他の栄養素に比べ多いため、「精製された炭水化物などの摂取が不眠リスクに関係するのであれば、人々の健康に及ぼす影響は小さくない」と考えた研究者たちは、食事全体のグリセミックインデックス(GI:Glycemic Index)と、グリセミックロード(GL:Glycemic...

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栄養豊富な食品の代表格、豆腐と卵をバラエティー豊かな料理に――。『おいしくアレンジ! まいにち使える江戸レシピ 奥村彪生の 豆腐百珍 卵百珍』新発売|株式会社NHK出版のプレスリリース

 ベースとなる料理本は、『豆腐百珍』(天明2年/1782年刊)と『卵百珍』(天明5年/1785年刊)の2冊です。『豆腐百珍』は、80ページの中に豆腐料理100品を紹介する料理本で、単一の食材をテーマに構成された初めての料理書。また、『卵百珍』は、卵が貴重品だった時代に103種の卵料理を紹介しています。本書では、この2冊に紹介されている料理を現代的にアレンジ。日々のおかずに、酒の肴に、お弁当にと楽しめる料理を紹介します。ぜひ、江戸の味をベースとする豆腐料理、卵料理をお楽しみください。 豆腐編では、焼く、炒める、煮る、する、揚げる、蒸すなどの調理法別に24品の料理をご紹介します。たとえば、原本で紹介されている「雷豆腐」は、木綿豆腐の油炒め。今回は鶏肉も加え、食べ応えのアップを図りました。 ...

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